Judía blanca

Judías Blancas Medianas son procedentes del cultivo ecológico. Las alubias blancas son uno de los ingredientes estrella de nuestras recetas de invierno. Pero a pesar de lo que se piensa, apenas tienen calorías y son muy digestivas.

Las alubias son las semillas feculentas, maduras y secas extraídas de las vainas que crecen en las plantas leguminosas del género Phaseolus. Es un frijol blanco pequeño y seco que es más pequeño que muchos otros tipos de frijoles y tiene una forma ovalada, ligeramente aplanado.